在近期召开的上海市超市冷柜食品安全工作大会上，市食安委表示，二零一二年将在一百家标准化菜市场建设粮食追溯系统，全面加强追溯系统在重点西宁超市冷柜，青海便利店冷藏柜产品和重点环节的覆盖面。首家可追溯粮店今年有望落户虹口区。上海七年前开始建设食品安全追溯体系，猪肉已首先实现全程可追溯，目前上海市正在推进蔬菜、西宁超市冷柜，青海便利店冷藏柜、牛羊肉、粮食制品的可追溯。

    目前上海市有菜市场约九百四十个，已标准化改造八百四十个，主要特征是环境整洁、明码标价、活禽和其他食品分设、电子秤连接全市主副食品追溯系统中心平台。可及时发现问题，查到源头。同时提高西宁超市冷柜，青海便利店冷藏柜品牌和冷链商品比例，保障安全。统计数据显示，去年和前年，我国的济南超市冷柜，泰安冷藏柜价格，莱芜便利店冷藏柜物流成本占GDP比重均达到百分之一十八左右，远高于大部分发达国家百分之八至百分之一十左右的比例。“这一方面说明我国的西宁超市冷柜，青海便利店冷藏柜流通体系、网络建设还滞后，另一方面也说明我国还有很大潜力，如果实行信息化覆盖下的现代流通体系，西宁超市冷柜，青海便利店冷藏柜流通领域还有一半左右的费用可以降下来。”