目前，我国熟食柜加工及冷链物流设施不足，白条肉、热鲜肉仍占全部生肉上市量的百分之六十左右，冷鲜肉和小包装分割肉各自仅占百分之一十，肉制品产量只占肉类总产量的百分之一十五，与发达国家肉类杭州熟食柜，绍兴熟食展示柜，宁波便利店熟食柜冷链流通率百分之一百、肉制品占肉类总产量比重百分之五十的水平相比差距很大。“十二五”期间，我国粮食安全特别是饲料资源将继续对畜牧业发展产生重大影响，蛋白饲料原料供应不足仍将是制约畜牧业发展的关键因素之一，同时还存在牧区载畜量猛增造成的草原生态环境破坏需要恢复和大中型畜禽养殖场周边环境污染有待治理等问题。

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