欧美、日本等发达国家农产品进入冷链系统流通的在百分之九十以上，而我国目前超市鲜肉柜进入冷链系统的蔬菜类比重只占到全部蔬菜的百分之五，肉类只占到百分之一十五，水产品也只有百分之二十三。即使是使用兰州超市鲜肉柜，白银/定西便利店鲜肉冷藏柜冷链运输的产品，在从产地到流入集贸市场拆散零卖的过程中冷链也存在中断的现象，并不完整。发达国家已形成完整的农产品冷链物流体系，生鲜易腐农产品已经占到销售总量的多半，并且在不断增长。发达国家就采用冷链物流来减少农产品损耗、兰州超市鲜肉柜，白银/定西便利店鲜肉冷藏柜降低了成本，从而间接增加农产品产量和农业产值。

    我国兰州超市鲜肉柜，白银/定西便利店鲜肉冷藏柜冷链布局过于分散，全国冷库总容量现有八百八十万吨。这些冷库主要分散在各水果蔬菜主产区、大中城市郊区的蔬菜基地和满足城区冻肉储备任务的储藏基地，无法为易腐食品流通系统提供有效的低温保障，因此兰州超市鲜肉柜，白银/定西便利店鲜肉冷藏柜在冷库建设需求上仍存在很大缺口。 国内在食品物流配送中，宁夏银川超市鲜肉柜，吴忠鲜肉冷藏柜，石嘴山鲜肉陈列柜很多产品都不用冷藏车。以北京为例，大约有百分之七十以上的食品配送只采用普通运输车辆来配送。不但兰州超市鲜肉柜，白银/定西便利店鲜肉冷藏柜冷链物流采用率比较低，而且越到末端越不能保证冷链的严格性。