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随着近几年来改革的深入、鲜肉柜的企业的发展更是不断的提高，鲜肉柜企业依靠信息和“敢为天下先”的创业精神，努力拼搏、奋斗，自筹资金不断创新、开发新鲜肉柜产品，并取得了令世人十分惊叹、十分可喜的成绩。鲜肉柜生产企业在我国像雨后春笋似的遍地开花，得到了长足的发展，创造了新局面、开拓出了鲜肉柜工业的新气象，为进一步繁荣、壮大和发展我国的鲜肉柜工业做出了应有的积极贡献。
我国鲜肉柜企业多达45多万家，但是鲜肉柜应用并不是普遍，大多是比较落后的鲜肉柜设备或者是比较落后的鲜肉柜技术，严重的阻碍了该鲜肉柜行业的发展。现阶段，我国不少的鲜肉柜企业将市场对准国外，但日本、德国、意大利在鲜肉柜行业占据了很重的位置，他们的鲜肉柜技术水平对我国的鲜肉柜市场有压倒性的优势，国外的竞争鲜肉柜市场相当激烈。我国的鲜肉柜企业能在国际市场中有一席之位的只有区区几家。
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