随着时代的变迁、科研不断进步，在着一系列是推动下，熟食柜行业成功的走向了高性能化、自动化等等，熟食柜也成为了商用冷柜行业使用最为普遍的制冷保鲜设备。在目前制冷市场中，熟食柜已经得到了广泛的使用，各大超市企业对于熟食柜的技术都是非常认可的，因此一直以来，熟食柜都是很受超市企业喜爱的。所以纵使熟食柜市场的制冷设备再多，熟食柜依然是很靓丽的，一样可以吸引很多超市企业的眼球。

国内熟食柜企业由于缺乏高端科技，所以很多熟食柜产品都是由国外引进的，这样做虽然大大加快了我国熟食柜工业的发展速度，缩小了我国熟食柜装工业与发展国家的差距，但是过分依赖国外依赖国外的高端熟食柜技术与技术装备，很不利于我国熟食柜行业技术水平的整体提高，不利于发展自己的知识产权，不利于培育自己的专业设计人员，所以我们应该加强科学技术投入，杜绝过分依赖国外高端熟食柜技术，加强自主创新力度。

　　再者，我国熟食柜行业内缺乏专业的高技术人才，科研力度不够，这样不利于新熟食柜产品的研发，许多熟食柜企业主要以销售为主，缺乏科研机构，不能把熟食柜技术转化为生产力，所以还应该培养大批科研人员，成立专门的科研机构，增强熟食柜产品创新力。由此可见，熟食柜行业的长久发展还是打破陈规，还离不开创新。

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